茄子西紅柿屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你茄子西紅柿怎么做最好吃！茄子西紅柿的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著茄子西紅柿的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
調料：鹽3克 蔥 5克 姜 5克 八角少許老抽 5克 黃酒5克 白糖 3克 蘑菇精 適量 十三香適量 植物油適量茄子西紅柿的做法
茄子切絲、西紅柿切丁、蔥切片、蒜輕拍一下
炒鍋入和平時炒菜一樣多的油，5成熱后入茄子煸軟后出鍋備用
熱鍋涼油煸香大料和蔥，入西紅柿炒成醬狀，放入茄子，入糖、鹽、蘑菇精、十三香、老抽、黃酒，，翻炒一會出鍋
茄子的維生素P的含量很高。每10Q克中即含維生素P750毫克，維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所經常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
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更新于：2010-11-08 11:58:00