素燒百葉結屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你素燒百葉結怎么做最好吃！素燒百葉結的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著素燒百葉結的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
素燒百葉結的做法 菜系及功效：私家菜 學齡前兒童食譜 減肥菜譜 動脈硬化食譜 骨質疏松食譜 工藝：紅燒素燒百葉結的制作材料：
主料：干豆腐250克輔料：冬筍50克,香菇（干）25克,青蒜15克
調料：醬油25克,鹽2克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,色拉油60克
素燒百葉結的特色：
色澤紅潤，糯綿柔軟，鮮香味美。素燒百葉結的做法：
1.將百葉洗凈，用開水泡軟，取出控水后平放在案板上，切成寬約2.5厘米的長條，然后結成百葉結；冬筍去皮洗凈，切片；香菇泡發，洗凈，也片成片；青蒜擇洗干凈切成末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約15克備用。
2.鍋架火上，放油燒至六七成熱，放入百葉結煸炒幾下，隨即放入醬油、精鹽、白糖和鮮湯適量，燒開后，下冬筍片、香菇片，改用小火燜至百葉結上色入味，湯汁變濃時，加入味精拌勻，用濕淀粉勾薄芡，出鍋裝盤，撒上青蒜末即成。
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更新于：2010-11-05 11:04:41
- 燒菜
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