芹菜蝦米屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你芹菜蝦米怎么做最好吃！芹菜蝦米的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著芹菜蝦米的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
芹菜蝦米的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 工藝：拌芹菜蝦米的制作材料：
主料：蝦米100克,芹菜400克調料：醋10克,花椒3克,花生油30克,鹽3克,姜3克,味精2克
芹菜蝦米的特色：
芹菜脆嫩，酸麻味咸。芹菜蝦米的做法：
1.將姜洗凈去皮切成絲備用；嫩芹菜洗凈切成4厘米長的段，放入沸水鍋內焯至斷生，撈出放入涼開水中過涼，瀝水后盤中，撒上姜絲；蝦米洗凈，瀝干水分。
2.鍋置火上，放入花生油燒至四成熱，放入花椒炸香，待油溫升至七成熱，撈去花椒，放入蝦米略炸，澆入芹菜盆中，封蓋至芹菜入味，揭蓋放入精鹽、陳醋和味精，拌勻即成。
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