涼拌蛤蜊肉屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你涼拌蛤蜊肉怎么做最好吃！涼拌蛤蜊肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著涼拌蛤蜊肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
涼拌蛤蜊肉的做法 菜系及功效：私家菜 利尿食譜 滋陰食譜 祛痰食譜 動脈硬化食譜 工藝：拌涼拌蛤蜊肉的制作材料：
主料：蛤蜊500克輔料：黃瓜250克,木耳(干)150克,胡蘿卜150克
調料：大蒜（白皮）7克,鹽3克,姜4克,醋5克,香油8克
涼拌蛤蜊肉的特色：
鮮嫩爽口。涼拌蛤蜊肉的做法：
1.將蒜搗碎成泥，姜切片。蛤蜊肉洗凈；黃瓜、胡蘿卜洗凈切片，用開水氽一下備用。2.將蛤蜊肉、黃瓜片、胡蘿卜片、木耳放入碗內，加鹽、醋、香油、姜片、蒜泥拌勻即可食用。
食物相克
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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