鱔魚竹筍湯屬于子宮脫垂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你鱔魚竹筍湯怎么做最好吃！鱔魚竹筍湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著鱔魚竹筍湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
鱔魚竹筍湯的做法菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 明目食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 子宮脫垂食譜 工藝：煮
鱔魚竹筍湯的制作材料：
主料：鱔魚300克
輔料：竹筍100克,豬肉(瘦)50克,香菇（干）20克,雞蛋50克,陳皮5克
鱔魚竹筍湯的做法：
1. 香菇用溫水泡發回軟，去蒂洗凈，瀝干水切絲；
2. 竹筍洗凈切絲；
3. 陳皮用冷水浸軟，去瓤洗凈；
4. 雞蛋打入碗中攪勻；
5. 鱔魚摔昏，剖腹去內臟，放入沸水鍋中焯10分鐘至熟，剔去骨，撕成細絲；
6. 豬瘦肉洗凈，也切成絲；
7. 筍絲、肉絲先后放入沸水鍋中氽燙一下，撈出瀝干；
8. 坐鍋點火，下入植物油燒熱，注入高湯，放入香菇絲、筍絲、陳皮絲、鱔絲煮滾，下入醬油、精鹽、料酒調味；
9. 燜煮片刻后下入肉絲，澆入雞蛋液拌勻，淋上香油即可。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
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