珍珠豆腐湯屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你珍珠豆腐湯怎么做最好吃！珍珠豆腐湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著珍珠豆腐湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
珍珠豆腐湯的做法 菜系及功效：心悸食譜 青少年食譜 補虛養身食譜 骨質疏松食譜 工藝：煮珍珠豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(南)100克輔料：雞胸脯肉40克,火腿5克,
調料：料酒10克,淀粉(玉米)2克,鹽3克,味精2克
珍珠豆腐湯的做法：
1. 生雞脯肉20克剁成茸，加適量清水，擠去血水；
2. 雞茸放入雞湯內，煮沸后濾去渣，制成清湯；
3. 火腿、熟雞脯肉20克均切成米粒大小的丁；
4. 豆腐切成小丁，下沸水焯一下，撈出瀝凈水分；
5. 凈勺放入制成的清湯、火腿丁、熟雞脯肉丁，煮沸；
6. 放入豆腐丁、精鹽、味精、料酒煮沸，濕淀粉勾薄芡即成。
珍珠豆腐湯的制作要訣：
為使此菜口感更好，需備雞湯約1000克，如果沒有雞湯可用清水代替。《珍珠豆腐湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/68423/