素雞燒白菜屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你素雞燒白菜怎么做最好吃！素雞燒白菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著素雞燒白菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
素雞燒白菜的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 骨質疏松食譜 工藝：燒素雞燒白菜的制作材料：
主料：白菜250克輔料：素雞150克,香菇（鮮）25克,青椒15克
調料：醬油15克,白砂糖3克,鹽5克,味精2克,香油2克,花生油25克
素雞燒白菜的做法：
1. 將香菇用涼水洗凈泥沙，切成片，用凈水泡好；
2. 素雞腿用熱水燙一下，撈出切成斜片；
3. 白菜洗凈，去老葉、根，切4厘米長方塊；
4. 青椒去蒂，去籽心，洗凈，切成小塊；
5. 炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至八成熱時，將鍋端下降溫，至六成熱時，再將鍋端回火上，放入白菜塊略煸，加少許精鹽拌勻起鍋；
6. 鍋內倒少許花生油，燒熱，放入青椒塊炒片刻，起鍋備用；
7. 將鍋洗凈，放回火上，倒入少許花生油燒熱，放入素雞腿煸炒幾下，再放入香菇片，加入醬油、白糖、精鹽和泡香菇的清湯，用旺火燒開；
8. 蓋上鍋蓋，改用小火燒至汁水略干，素雞腿入味，放入白菜塊和青椒塊，炒勻后撒上味精，淋上香油即可出鍋成菜。
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