炸蝦蓉豆腐丸子屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你炸蝦蓉豆腐丸子怎么做最好吃！炸蝦蓉豆腐丸子的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著炸蝦蓉豆腐丸子的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
炸蝦蓉豆腐丸子的做法 菜系及功效：魯菜 陽痿早泄食譜 青少年食譜 骨質疏松食譜 工藝：碎屑料炸炸蝦蓉豆腐丸子的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,蝦仁150克,豬肉(肥)100克輔料：雞蛋300克,香菜50克
調料：淀粉(豌豆)30克,植物油20克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,椒鹽15克
炸蝦蓉豆腐丸子的特色：
色綠帶黃，外焦里軟，味咸鮮香爽。炸蝦蓉豆腐丸子的做法：
1. 蝦仁洗凈剁成泥蓉狀；肥肉剁成肉末；蔥姜洗凈均切成末。2. 嫩豆腐制泥，加入蝦蓉、肥肉末、雞蛋、干淀粉攪拌， 再加入蔥姜末、鹽、味精、胡椒粉調和均勻成餡。
3. 勺中植物油燒熱，蝦蓉豆腐下成直徑2厘米的丸子，入油中炸熟，呈金黃色時撈出，食時蘸花椒鹽。
炸蝦蓉豆腐丸子的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油約500克。食物相克
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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