豉油豆腐屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你豉油豆腐怎么做最好吃！豉油豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著豉油豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
豉油豆腐的做法 菜系及功效：孕婦菜譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 高血壓食譜 骨質疏松食譜 工藝：拌豉油豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克調料：豆豉30克,醬油10克,辣椒油5克,白砂糖10克,鹽3克,味精2克
豉油豆腐的特色：
豆豉鮮香，咸淡適口。豉油豆腐的做法：
- 1.豆豉用清水洗凈，放入小碗內，加入適量開水，上籠蒸10分鐘取出，將汁潷入另一小碗內待用。
2.豆腐放入小盆中，加入涼開水（水要沒過豆腐），置火上煮一下，撈出瀝干水分，碼入盤中，用刀劃成4厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的長方塊，再用手輕輕按一下，使其成梯形。
3.向豆豉汁內加入醬油、白糖、精鹽、味精和辣椒油，調拌均勻，澆在豆腐盤上即成。
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更新于：2010-10-19 09:55:55