疾病調理 > 骨質疏松食譜 > 東江肉卷_骨質疏松食譜東江肉卷的做法,怎么做,如何做

東江肉卷屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你東江肉卷怎么做最好吃！東江肉卷的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著東江肉卷的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

東江肉卷的做法 菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 營養不良食譜 貧血食譜 骨質疏松食譜 工藝：炸

東江肉卷的制作材料：

主料：豬肉(肥瘦)350克
輔料：雞蛋150克,冬筍150克,蝦仁100克,蝦米50克,荸薺50克
調料：醬油5克,料酒10克,白砂糖5克,鹽3克,雞精2克,胡椒粉2克,姜3克,大蔥5克,花生油25克

東江肉卷的做法：

1. 將3個雞蛋磕入碗內，攪成蛋液，用小火分攤成3張蛋皮；
2. 冬筍洗凈切末；
3. 蝦仁切碎成茸；
4. 海米泡發洗凈切末；
5. 將豬肉、馬蹄（荸薺）剁碎，加入冬筍末、蝦仁茸、海米末及調料攪拌成肉餡，再用蛋皮包卷肉餡，切成菱形塊；
6. 坐鍋點火倒寬花生油，將肉卷炸至金黃色撈出，瀝油裝盤；
7. 撒上精鹽與胡椒粉即可上桌；
8. 盤邊可放一朵蘿卜花點綴。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

《東江肉卷的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/67780/