燒凍豆腐屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你燒凍豆腐怎么做最好吃！燒凍豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著燒凍豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
燒凍豆腐的做法 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：燒燒凍豆腐的制作材料：
主料：凍豆腐250克輔料：腌雪里蕻50克,豬肉(肥瘦)100克
調料：植物油25克,鹽1克,味精2克,醬油5克,料酒15克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,香油2克
燒凍豆腐的做法：
1. 凍豆腐放清水解凍后洗凈，擠去水，切成1厘米寬長條；
2. 豬肉洗凈切末；
3. 雪里蕻用水多洗幾遍，去其咸味，再切成末；
4. 將精鹽、味精、醬油、料酒、高湯對好成調味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，蔥絲、姜絲、蒜片滄勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐條，雪里蕻末煸炒，隨即倒入調味汁；
7. 待燒至湯汁不多時，水淀粉勾芡，淋香油后出勺，裝盤即成。
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