疾病調理 > 骨質疏松食譜 > 蓯蓉蝦球_骨質疏松食譜蓯蓉蝦球的做法,怎么做,如何做

蓯蓉蝦球屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你蓯蓉蝦球怎么做最好吃！蓯蓉蝦球的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蓯蓉蝦球的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蓯蓉蝦球的做法 菜系及功效：骨質疏松食譜 工藝：炸

蓯蓉蝦球的制作材料：

主料：蝦仁250克
輔料：肉蓯蓉10克,雞蛋100克,小麥面粉150克,發酵粉2克,
調料：植物油80克,鹽3克,大蔥10克,姜汁5克,黃酒15克,味精2克

蓯蓉蝦球的做法：

1. 將肉蓯蓉用少許水煮20分鐘后去渣取汁；
2. 雞蛋磕入碗內攪散，與肉蓯蓉汁、面粉、姜汁、蔥花、精鹽、發酵粉拌成蛋粉糊；
3. 將蝦仁加入適黃酒、鹽、味精略漬，拌入蛋粉糊中；
4. 將鍋置于旺火上，加入植物油，待油燒至四成熱；
5. 用小湯匙將蝦仁糊舀下鍋內炸至金黃色，出鍋裝盤即成。

蓯蓉蝦球的制作要訣：

本品有油炸過程，需備植物油約500克。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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