川味蒜薹五花肉的做法（蒜苔五花肉）
原材料：帶皮五花肉、蒜苔、郫縣豆瓣醬
做法：
1. 五花肉沸水中煮至7成熟，撈出瀝干。
2. 油熱至6成放入焯好的五花肉翻炒。
3. 放入豆瓣醬翻炒。
4. 放入蒜苔，倒入適量醬油同時翻炒。
5. 炒至蒜苔斷生放入鹽、雞精即可出鍋。
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