材料：蘿卜300克，雞蛋1個，鹽1小匙，味精少許，白糖適量。 做法： 一蘿卜切片，鍋內加水燒沸，放鹽后將蘿卜片氽燙至軟； 二粘蛋液后蘸裹面包屑，入油鍋炸熟，排入盤中； 三將番茄醬加入鹽、味精、白糖及水，勾成薄芡，淋在炸好的蘿卜片上即可
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