材料：
雞珍，蒜薹，紅辣椒，姜絲，蒜未，料酒，鹽，生抽。
做法：
1、蒜薹切粒，紅辣椒切粒；
2、將雞珍切花，加鹽、料酒；
3、油鍋燒熱后加入蒜末和姜絲爆香，放雞珍爆炒2分鐘后加入蒜薹和紅辣椒，加鹽，噴料酒，最后加生抽少許即可出鍋。
然后不停翻炒。
4、出鍋、裝盤。
《脆辣雞肫（雞眕）的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/67067/
更新于：2010-10-09 15:02:57
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