泡壇醉鴨的做法（重慶很有名氣的一道江湖菜）
1、酸菜切段，姜切片，泡姜泡辣椒剁碎，郫縣豆瓣剁碎，蔥香菜切段，鴨子洗干凈切塊
2、鍋里放油燒熱，放入鴨子，酸菜和姜片料酒炒至鴨子斷生
3、然后加入泡姜泡辣椒，郫縣豆瓣，胡椒碎花椒翻炒一會
4、倒入啤酒大火燒開轉小火燒至鴨子軟爛
5、加入蔥段和香菜段，加點鹽和雞精即可
《泡壇醉鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/67038/
更新于：2010-10-08 20:32:22
- 鴨
>