酸辣粉的做法（被譽為天下第一粉的重慶名小吃）
食材：
紅薯粉絲/龍口粉絲（家庭制作）100克
調味料
生抽少許
醋適量
小蔥少許
香菜許
油炸黃豆少許(選加)
油辣子少許
芝麻少許
姜末少許
蒜泥少許
花椒粉少許
雞精少許
胡椒粉少許
鹽少許
香油少許
高湯適量
做法：
1.將粉條/粉絲放入50度左右的溫水中泡軟備用。鍋中加入適量的水燒開后，加入粉絲，煮熟撈出備用。
2.根據自己的口味加入調味料，并調入適量的高湯拌均勻即可。（調味料根據自己口味無固定標準）
《酸辣粉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/67020/
更新于：2010-10-07 14:54:37
- 粉
>