蒸妑茄子的做法,蒸妑茄子怎么做,如何做
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蒸妑茄子的做法（素菜-最省事的四川家常菜）
蒸妑茄子：
材料：
長茄子2根
蘸料：醬油2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、糖1茶匙（5ml）、醋1湯匙（15ml）、老干媽豆豉香辣醬2湯匙（30ml或者用辣椒油）、花椒油1/2茶匙（2ml）、雞精少許、蔥花20克、蒜泥1茶匙（5ml）
做法：
1、將長茄子洗凈去蒂，縱向對切，再縱向對切成粗條，放入盤中，也可以整只蒸。
2、將切好的茄子放入蒸鍋蒸軟。
3、按照自己的口味將所有調料放在一起調成蘸料。
4、將蒸軟的茄子蘸蘸料吃即可。
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