做法：
1.螃蟹洗凈斬塊，在切口沾一些面粉，在油鍋里稍煎（以防煮的時候蟹肉流失）；
2.另起油鍋，放入蒜片，干辣椒煸香，加入洋蔥，蘑菇等配菜，翻炒，同時加入鹽，胡椒粉，和一大勺咖喱粉翻炒均勻后，加入螃蟹塊，再加入清水，和椰奶煮開后，轉小火煮并不停的慢慢攪拌，至湯汁濃稠即可。
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更新于：2010-10-06 14:41:06
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