咖喱雙花的做法(減肥菜)
咖喱雙花
材料:西蘭花,菜花,胡蘿卜,咖喱粉,大料,蔥花
做法:
1、西蘭花、菜花掰成小朵洗凈,胡蘿卜切丁,大料掰開成小塊
2、燒開水后,分別將菜花和西蘭花焯一下撈出待用。菜花不易熟,焯的時間要比西蘭花長個二十秒
3、鍋熱倒油,下大料塊、咖喱粉和蔥花爆香
4、倒入胡蘿卜丁炒勻
5、鍋入倒入少許水,將胡蘿卜丁燜一小會
6、倒入焯好的西蘭花和菜花,翻炒勻,再加入一點水,燜2分鐘
7、最后調入少許鹽調味即可
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