茉莉花茶雞片湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你茉莉花茶雞片湯怎么做最好吃！茉莉花茶雞片湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著茉莉花茶雞片湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
茉莉花茶雞片湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經不調食譜 工藝：煮茉莉花茶雞片湯的制作材料：
主料：雞胸脯肉200克輔料：茉莉花50克,淀粉(玉米)50克,雞蛋清30克
調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥5克,蔥汁5克,姜3克,姜汁3克,胡椒粉2克
茉莉花茶雞片湯的做法：
1. 將雞里脊肉剔去筋、膜，洗凈切成小肉丁；
2. 茉莉花茶擇去硬梗洗凈
3. 蔥姜分別洗凈，蔥切段，姜用刀拍碎待用；
4. 將雞里脊肉丁用少許地精鹽、料酒、味精、蔥姜汁、雞蛋清調拌勻；
5. 將干淀粉放到案板上鋪開，將雞丁逐片放在淀粉上，用搟面杖將雞丁塊敲成薄片；
6. 湯鍋加水，旺火燒開，將雞片逐片地放入開水中氽透撈出，用清水過涼后浸泡；
7. 坐鍋點火，加入雞湯用旺火燒開，放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好口味，將茉莉花茶擺在雞片上，再將雞湯盛入湯碗內，即成。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。《茉莉花茶雞片湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/66577/
更新于：2010-10-02 16:58:46
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