醋熘青椒屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你醋熘青椒怎么做最好吃！醋熘青椒的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著醋熘青椒的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
醋熘青椒的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：醋溜醋熘青椒的制作材料：
主料：青椒200克輔料：小麥面粉50克
調料：淀粉(豌豆)10克,番茄醬30克,白砂糖30克,醋20克,鹽3克,植物油50克
醋熘青椒的做法：
1.青椒洗凈去蒂去籽，切寬條。
2.把所有的調味料（番茄醬30克、白糖30克、開20克、鹽3克）混合，用酥炸粉和清水1杯調勻制成面糊，裹在青椒的表面。
3.鍋中燒熱適量的油，放入裹有面糊的青椒，炸酥后撈出，倒去余油。
4.再向鍋中倒入20克油燒熱，把調味料和材料中的清水40毫升、太白粉炒勻。
5.倒入炸好的青椒，快速拌勻就可以了盛出食用了。
醋熘青椒的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油500克左右；酥炸粉是由面粉與植物油、淀粉攪拌均勻制作而成。
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更新于：2010-10-02 16:52:24