鹵蛋燒肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你鹵蛋燒肉怎么做最好吃！鹵蛋燒肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著鹵蛋燒肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
鹵蛋燒肉的做法 菜系及功效：私家菜 低溫環境作業人群食譜 營養不良食譜 貧血食譜 工藝：紅燒鹵蛋燒肉的制作材料：
主料：雞蛋350克,豬肋條肉（五花肉）500克調料：料酒10克,醬油15克,鹽5克
鹵蛋燒肉的特色：
元祖古早味，百吃不壓。鹵蛋燒肉的做法：
1. 將雞蛋放入冷水鍋中煮沸，轉小火略燒五分鐘；
2. 撈出放入冷水中浸泡，冷卻后剝去蛋殼待用；
3. 鍋燒熱入油，放入煮過的五花肉塊煸炒；
4. 加適量料酒、醬油、水，用大火燒開；
5. 放下剝了殼的雞蛋，燜燒15分鐘左右；
6. 用鍋鏟翻炒后，轉小火燜燒10分鐘左右；
7. 再用鍋鏟翻炒使蛋色均勻，然后繼續燜燒10分鐘左右；
8. 燜燒至肉轉色，肉汁呈黏稠狀，加少許鹽，轉大火收汁，并輕輕翻炒；
9. 待肉汁呈厚稠狀即可裝盤。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。《鹵蛋燒肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/66384/
更新于：2010-10-01 10:30:35
- 肉
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