酸辣脆藕屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你酸辣脆藕怎么做最好吃！酸辣脆藕的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著酸辣脆藕的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
酸辣脆藕的做法 菜系及功效：私家菜 肝調養食譜 便秘食譜 貧血食譜 工藝：油淋炸酸辣脆藕的制作材料：
主料：蓮藕500克輔料：辣椒(紅、尖、干)50克
調料：白砂糖80克,醋55克,植物油40克,泡椒10克,姜5克,鹽3克
酸辣脆藕的特色：
白中帶紅，蓮藕脆嫩，酸辣甜咸適口。酸辣脆藕的做法：
1.嫩藕去蒂，根洗凈，切成6厘米長的條，放入盆內撒上鹽腌漬片刻取出，瀝干水分后，放入盆內，面上放泡辣椒絲、生姜絲。2.炒鍋上火燒熱，放入植物油燒至六成熱時，投入干辣椒炸成紫褐色撈出，將沸油澆在泡辣椒絲和生姜絲上，隨即將白糖、白醋一起放入鍋內，用鐵勺攪動，待白糖溶化后，將糖醋鹵傾入菜盆，泡數小時后即可食用。
酸辣脆藕的制作要訣：
蓮藕應選鮮嫩的健康提示
中老年保健食譜《酸辣脆藕的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/66260/
更新于：2010-09-30 17:32:21
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