疾病調理 > 貧血食譜 > 五花肉燉酸菜粉_貧血食譜五花肉燉酸菜粉的做法,怎么做,如何做

五花肉燉酸菜粉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你五花肉燉酸菜粉怎么做最好吃！五花肉燉酸菜粉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著五花肉燉酸菜粉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

五花肉燉酸菜粉的做法 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 貧血食譜 工藝：燉

五花肉燉酸菜粉的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）500克,酸白菜200克
輔料：凍豆腐150克,粉條100克,海帶(鮮)50克
調料：鹽8克,味精5克,花椒3克,大蔥10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克,植物油50克

 

五花肉燉酸菜粉的做法：

1. 將豬五花肉切塊，用沸水焯一下，撈出；
2. 將凍豆腐用涼水化透，切成方塊，用沸水焯一下，擠干水分；
3. 將酸菜片薄，再切成細絲，用溫水投洗兩遍，擠干水分；
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白糖熬成糖色；
5. 把焯好的豬五花肉塊放入鍋內急速翻炒上色；
6. 在沙鍋中添入高湯750克，放入五花肉、蔥段、姜片、精鹽、花椒水；
7. 用大火燒開后轉入小火燉至豬五花肉塊八成熟時，放入酸菜絲、水發粉條、凍豆腐塊、海帶絲；
8. 燉至豬花肉塊酥爛、凍豆腐塊嫩軟入味，加上胡椒粉、味精即可。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。

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