麻辣毛肚片屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你麻辣毛肚片怎么做最好吃！麻辣毛肚片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著麻辣毛肚片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
麻辣毛肚片的做法 菜系及功效：湘菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：拌麻辣毛肚片的制作材料：
主料：牛肚250克輔料：姜5克,辣椒(紅、尖)20克,大蔥10克,大蒜（白皮）5克
調料：鹽2克,味精1克,花椒粉3克,香油5克,辣椒油10克,白砂糖5克,醋5克
麻辣毛肚片的做法：
1.切成片的姜、辣椒均切細絲。
2.蔥切段；大蒜剝去蒜衣拍碎后剁成蒜末。
3.毛肚洗干凈后切片，放入開水中燙約半分鐘，撈出。
4.將蒜末、蔥、姜、辣椒、毛肚及調味料（鹽2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克）一起拌均勻，再浸腌約10分鐘，待其入味后即可食用。
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更新于：2010-09-30 17:30:40