蔥香鵪鶉蛋屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你蔥香鵪鶉蛋怎么做最好吃！蔥香鵪鶉蛋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蔥香鵪鶉蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
蔥香鵪鶉蛋的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 失眠食譜 貧血食譜 工藝：煎蔥香鵪鶉蛋的制作材料：
主料：鵪鶉蛋250克,大蔥30克調料：豬油（煉制）40克,料酒10克,鹽2克,味精1克
蔥香鵪鶉蛋的做法：
1. 大蔥洗凈剁成末；
2. 鵪鶉蛋磕在碗內，加入蔥末、味精、精鹽用筷子打勻；
3. 鍋上火，用油將鍋走勻再加豬油，燒五成熱時，將鵪鶉蛋液從外到里淋入，使之成為圓形；
4. 待略結鍋時，用手勺將蛋攤開、攤圓，煎時多顛動鍋，以防焦粘，見兩面煎黃，沿鍋邊淋豬油少許，旋轉幾下，灑入料酒，裝盤即可。
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