疾病調理 > 貧血食譜 > 涼拌菠菜_貧血食譜涼拌菠菜的做法,怎么做,如何做

涼拌菠菜屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你涼拌菠菜怎么做最好吃！涼拌菠菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著涼拌菠菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

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調料：

鹽
適量

雞精
少許

蒜
適量

醋
適量

麻油
適量

辣椒油
適量

白糖
適量

涼拌菠菜的做法

挑選新鮮菠菜，用鹽水洗凈

菠菜切段

鍋里燒水，將菠菜焯水

撈出菠菜，過涼水控干水分

蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調成汁加入

拌勻、擺盤。烹飪技巧：菠菜不能直接烹調，因為它含有草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。所以吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再操作

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

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