開味豬頭片屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你開味豬頭片怎么做最好吃！開味豬頭片的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著開味豬頭片的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
開味豬頭片的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝：鹵開味豬頭片的制作材料：
主料：豬頭肉350克調料：大蒜（白皮）10克,大蔥30克,青蒜10克,姜3克,辣椒粉5克,花椒2克,香油5克,醬油10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克,醋5克
開味豬頭片的做法：
1.豬頭肉洗凈；大蒜剝去蒜皮洗凈；蔥、蒜苗分別洗凈；姜洗凈切片。
2.鍋中倒入適量的水，放入豬頭肉、蔥2支、姜片、花椒粒，蓋上鍋蓋，煮約15分鐘。
3.撈出豬頭肉，上面用重物壓扁，直到冷卻后用刀切成薄片，排擺在盤子中。
4.把剩余的蔥、蒜、蒜苗都切成末和辣椒末、調味料（香油、醬油、糠、鹽、味精、白醋）一起攪拌均勻。
5.最后，把調勻的料汁淋在豬頭肉就可以了。
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