疾病調理 > 貧血食譜 > 番茄黃燜雞塊_貧血食譜番茄黃燜雞塊的做法,怎么做,如何做

番茄黃燜雞塊屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你番茄黃燜雞塊怎么做最好吃！番茄黃燜雞塊的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著番茄黃燜雞塊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

番茄黃燜雞塊的做法 菜系及功效：私家菜 老人食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：燜

番茄黃燜雞塊的制作材料：

主料：雞肉250克,番茄250克
輔料：雞蛋75克
調料：辣醬油3克,辣椒粉2克,料酒3克,鹽2克,白砂糖4克,大蔥3克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,香油3克

番茄黃燜雞塊的特色：

色澤紅黃、甜酸咸辣、香而不膩。

番茄黃燜雞塊的做法：

1.將凈雞放入盆內，加精鹽、料酒、辣椒面腌漬入味待用。
2.雞蛋打入小碗，加入水淀粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊漿勻。
3.番茄去蒂，洗凈，切成厚片。大蔥、生姜均洗凈，切成碎末待用。
4.炒鍋注油燒至四五成熱，下入漿好的雞塊，待雞塊變白時，倒入漏勺中。
5.炒鍋留底油燒熱，投入蔥末、姜末煸炒出香味，下入雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯燒開，蓋好鍋蓋，用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿，燜片刻后翻炒均勻，裝盤，淋入芝麻油即可。

番茄黃燜雞塊的制作要訣：

本品最好使用雞湯。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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