中華菜譜 > 魯菜 > 彩椒山藥_魯菜彩椒山藥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：魯菜

彩椒山藥的制作材料：

主料：嫩青椒12只,山藥300克
輔料：精鹽,紹酒,味精,蛋清,淀粉
調料：白糖,醬油,雞精,香油,料酒,蔥段,姜片,丁香,食用油

彩椒山藥的特色：

外形完整，青椒碧綠。

教您彩椒山藥怎么做，如何做彩椒山藥才好吃

1、 選同樣大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及內筋洗凈待用，山藥上籠蒸熟去皮，待涼后用刀剁成茸； 

2、 山藥茸加鹽調味上勁，另用一只蛋清和水淀粉調成糊，將每個青椒內部涂一下糊再將山藥糊裝入； 

3、 青椒生坯上籠蒸至六分鐘取出裝盤，鍋內加少量鮮湯調味勾芡，澆在青椒上即可。

《彩椒山藥的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/65484/