中華菜譜 > 魯菜 > 桂魚排骨_魯菜桂魚排骨的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：魯菜

桂魚排骨的制作材料：

主料：桂魚,花香藕,鹽,料酒等。

教您桂魚排骨怎么做，如何做桂魚排骨才好吃

將桂魚留頭、尾，魚肉剁成泥，加入配料、調料，制成魚餡。藕切成粗條，拍干淀粉待用。魚頭、尾洗凈腌入味，拍干粉下入油鍋炸成熟色微黃，撈起瀝油，放在盆的兩頭，再將魚餡包在藕條上，沾上面包糠，入油鍋炸熟，色微黃，取出瀝油，裝盤，帶花椒鹽蕃茄汁佐食。

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