蔥油鯉魚的制作材料：
主料：鯉魚輔料：鹽,料酒,蔥白,姜,青紅辣椒絲
教您蔥油鯉魚怎么做，如何做蔥油鯉魚才好吃
1、二斤左右活鯉魚，打花刀，用鹽、料酒入味，十幾分鐘即可，然后蒸熟，鮮的６－８分鐘即可（這個圖片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易爛，影響美觀．輕微花幾刀即可）
2、蔥白、姜切絲，蔥要多多地，能鋪滿魚身厚厚的一層為準，可配一些青紅辣椒絲
3、將蔥姜絲碼在魚身上，然后……然后就是燒熱油嘍，要熱熱……熱熱的，淋在魚身上，聽那嗞嗞的聲音吧，悅耳！
4、調自己喜歡吃的味汁即可。
蔥油鯉魚做法結束。
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