中華菜譜 > 川菜 > 川椒熗黃瓜_川菜川椒熗黃瓜的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：川菜

川椒熗黃瓜的制作材料：

主料：鮮嫩黃瓜300克,干辣椒2克,精鹽,味精各適量,色拉油100克,花椒20粒。

川椒熗黃瓜的特色：

色澤清新，脆嫩酥香，咸鮮微帶麻辣。

教您川椒熗黃瓜怎么做，如何做川椒熗黃瓜才好吃

1、把黃瓜洗凈，切成段，用刀尖把黃瓜瓤去掉，再切成條，放入盤中，用鹽腌好，辣椒切小節。

2、鍋中放入油，燒熱，把辣椒，花椒同時下鍋，稍炒，待出香味，依次放入黃瓜，味精，稍炒，盛入盤中晾涼即可。

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