南乳排叉的制作材料：
主料：面粉500克,南味腐乳2塊,鹽5克。教您南乳排叉怎么做，如何做南乳排叉才好吃
1.面粉中加南味腐乳、鹽、水和勻后，用一塊濕布蓋上稍醒。2.把醒好的面團搟成薄皮，刷上一層素油，對折后再搟薄，用刀切成長4厘米、寬3厘米的長方片后，拿住面片上面的兩個角，從用刀劃開的中間的刀口翻過去待用。
3.在鍋內加入油，燒至4-5成熱，下入做好的半成品，炸至金黃色即可。
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更新于：2010-09-27 12:26:53