口味：咸鮮味 工藝：煮
肉片湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)250克,萵筍200克輔料：粉條50克,黃花菜（干）25克
調料：醬油8克,鹽10克,味精5克,大蔥8克,姜10克,淀粉(玉米)15克
教您肉片湯怎么做，如何做肉片湯才好吃
1. 將瘦肉洗凈切成薄片；
2. 青筍（萵筍）尖洗凈切成長約6厘米的片；
3. 淀粉放碗內加水調制成濕淀粉備用；
4. 粉條、黃花菜均用溫水漲發洗凈；
5. 鍋內放開水下姜、粉條、黃花菜，燒開，另用碗裝肉片，用鹽、濕淀粉、醬油拌勻后放入鍋內，用筷子撥散；
6. 湯燒開后放味精，起鍋放碗內，再放蔥花即成。
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更新于：2010-09-27 12:25:15
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