口味：清香味 工藝：拌
老家拌茼蒿的制作材料：
主料：茼蒿300克,花生仁（炒）250克調料：味精2克,鹽3克,醋5克,花椒3克,植物油10克
老家拌茼蒿的特色：
干香清爽，咸鮮適中，不干不濕，清香可口。教您老家拌茼蒿怎么做，如何做老家拌茼蒿才好吃
1.花椒投入燒熱的油鍋中，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用。2.茼蒿洗凈，切細末，去皮花生米推進搟成細粒，放盆中加鹽、味精、醋、花椒油拌勻，盛入冷菜盤中即成。
小帖士-食物相克：
花生仁（炒）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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