菜系及功效：補虛養身食譜 補陽食譜 營養不良食譜
口味：五香味 工藝：炒
杏仁三生的制作材料：
主料：蝦仁150克,鮮貝150克,雞胸脯肉150克
輔料：杏仁20克,栗子（鮮）30克,番茄30克
調料：植物油20克,料酒10克,鹽3克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,姜2克,大蒜（白皮）3克
教您杏仁三生怎么做，如何做杏仁三生才好吃
1. 將蝦仁、鮮貝、雞脯肉切丁，加精鹽、料酒、味精、淀粉拌勻腌片刻；2. 番茄洗凈切片；
3. 蔥姜蒜切末；
4. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
5. 炒鍋注油燒至五成熱，分別下入蝦仁、鮮貝、雞丁、栗子肉、杏仁炸熟，撈出控油；
6. 鍋內留底油燒熱，下入蔥姜蒜末爆香，加雞湯、精鹽、味精燒開；
7. 用濕淀粉勾芡，放入蝦仁、鮮貝肉、雞丁、粟子肉、杏仁炒勻裝盤，周圍碼上番茄片即可。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
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