三色冬瓜絲的做法,三色冬瓜絲怎么做,如何做
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三色冬瓜絲的制作材料：
主料：冬瓜半斤,胡蘿卜三兩,綠尖椒三兩全部切絲,鹽,味精適量,淀粉一大匙加兩大匙水調成芡汁。教您三色冬瓜絲怎么做，如何做三色冬瓜絲才好吃
1、將鍋置火上放油燒至三成熱，倒入冬瓜、胡蘿卜、綠菜椒絲略炒一下后裝盤待用。
2、鍋中放水燒沸后，將全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油膩和澀水。
3、用漏勺瀝去水份。
4、鍋內放少量油燒至八成熱后倒入全部原料加鹽翻炒約兩分鐘。
5、勾芡鏟勻后起鍋裝盤即成。
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更新于：2010-09-26 10:43:38