臟腑調理 > 陽痿早泄食譜 > 銀芽鹿肉絲_陽痿早泄食譜銀芽鹿肉絲的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：魯菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

銀芽鹿肉絲的制作材料：

主料：鹿肉250克,綠豆芽100克
輔料：泡椒20克,雞蛋50克
調料：料酒8克,味精5克,胡椒粉5克,姜10克,淀粉(玉米)22克,豬油（煉制）50克,香油5克

教您銀芽鹿肉絲怎么做，如何做銀芽鹿肉絲才好吃

1. 淀粉（12克）放碗內加水調出濕淀粉（25克）備用；
2. 將鹿肉切成細絲，用鹽、料酒、胡椒粉調勻，用蛋清、干淀粉調成糊狀；
3. 將綠豆芽掐去兩頭洗凈；
4. 姜、泡椒切細絲待用；
5. 將炒鍋內油燒至五成熱，將鹿肉絲放入，用筷子撥散，撈出瀝油；
6. 鍋內放豆芽、姜絲、泡辣椒絲炒勻，加湯50克、味精、鹽、鹿肉，炒勻后勾入水淀粉，收濃汁，淋入香油上碟即成。

銀芽鹿肉絲的制作要訣：

備熟豬油150克，實耗50克。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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