菜系及功效：理氣調理食譜 胃調養食譜 祛痰食譜
口味：原本味 工藝：煮
佛手柑粥的制作材料：
主料：粳米100克
輔料：佛手6克
教您佛手柑粥怎么做，如何做佛手柑粥才好吃
先將佛手柑洗凈，入沙鍋，加水煎取藥汁；另取淘洗干凈的粳米加水煮粥，先用量旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，待粥快熟時加入藥汁，再煮數沸即成。小帖士-健康提示：
1. 和胃，理氣，化痰。
2. 適用于小兒傳染性肝炎、胃痛、脅脹嘔吐、痰飲咳喘等癥。
3. 凡陰虛火旺者不宜服用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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