
菜系及功效:失眠食譜 神經衰弱食譜 滋陰食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮
主料:豬蹄500克
輔料:花生仁(生)60克,香菇(鮮)20克
調料:鹽5克,香油5克,味精2克
1. 將花生、冬菇去蒂洗凈,豬腳去毛、甲,洗凈,斬件;
2. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮2小時,調味即可。
小帖士-健康提示:
滋陰潤燥、寧心安神;
神經衰弱屬臟陰不足者,癥見情緒容易激動、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲飲水等。亦用于哺乳期婦女陰虛乳少者;脾胃濕者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。
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