菜系及功效：便秘食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：微辣 工藝：拌
生蘸時蔬的制作材料：
主料：萵筍250克,白蘿卜100克,胡蘿卜100克
輔料：白芝麻15克
調料：鹽3克,味精1克,白砂糖3克,辣椒油10克
教您生蘸時蔬怎么做，如何做生蘸時蔬才好吃
1. 將青筍、白蘿卜、胡蘿卜洗凈，分別切成牛舌片，入冷開水中漂一下，撈出瀝干水分，裝盤；2. 取一碟子，放入味精、白糖、白芝麻、鹽、紅油等調勻和時蔬一起上桌即成。
生蘸時蔬的制作要訣：
時蔬要選用新鮮的；時蔬改刀厚薄，大小宜一致；裝盤時可拼擺成一定的圖案，使菜肴色、味、形俱佳。
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更新于：2010-09-25 10:45:43