菜系及功效：便秘食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：煮
柏子仁粥的制作材料：
教您柏子仁粥怎么做，如何做柏子仁粥才好吃
1.將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛；2.柏子仁同粳米煮粥；
3.待粥將成時，加入蜂蜜，稍煮一二沸即可。
小帖士-健康提示：
1. 柏子仁甘平，有養心安神、滋陰養肝、舒脾潤腸、顏烏發等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量按油及皂甙等物質，為常用的滋補安神藥。
2. 滋養強壯，養心潤腸。適用于體虛腸燥便秘、心悸、失眠、健忘。
3. 年老體弱者可將蜂蜜換為胡椒仁煮粥。平素大便稀薄及發熱者忌食。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
柏子仁：柏子仁畏菊花、羊蹄、諸石及面曲。
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
《柏子仁粥的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/63933/
更新于：2010-09-25 10:45:15
- 粥
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