菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉
冬瓜燉鯉魚的制作材料：
主料：鯉魚800克,冬瓜750克
輔料：香菜8克
調料：大蔥5克,姜4克,鹽4克,料酒3克,花生油20克,花椒粉3克
教您冬瓜燉鯉魚怎么做，如何做冬瓜燉鯉魚才好吃
1. 將鯉魚宰殺，去鱗、去內臟洗凈，魚身兩側打斜刀；冬瓜去皮洗凈切片，香菜洗凈切小段；蔥姜洗凈切絲備用。小帖士-健康提示：
此菜具有清熱解毒，化痰利尿的功效。
小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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