菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 減肥菜譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
去脂蝦米冬瓜蛋花湯的制作材料：
主料：冬瓜480克,蝦米40克
輔料：雞蛋70克
調料：花生油10克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,味精2克,香菜8克
教您去脂蝦米冬瓜蛋花湯怎么做，如何做去脂蝦米冬瓜蛋花湯才好吃
1. 將冬瓜去皮去瓤洗凈，切成片；蝦米放碗內，用開水發好，洗凈雜質待用。2. 湯鍋置火上，放油燒熱，將蔥姜絲、蝦米一起放入鍋內炒，隨即下雞湯760克熬10分鐘，再放入冬瓜片煮5分鐘，然后，放入鹽、味精，淋入雞蛋液，起鍋盛入大湯碗內，撒上香菜末即成。
小帖士-健康提示：
清滯清腸、適合減肥、含鈉量低。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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