口味：清香味 工藝：熟炒
炒肚絲香菜梗的制作材料：
主料：豬肚200克,香菜75克調料：料酒10克,花椒3克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,香油10克,豬油（煉制）30克
炒肚絲香菜梗的特色：
白綠相間，清香爽口。教您炒肚絲香菜梗怎么做，如何做炒肚絲香菜梗才好吃
1.將豬肚切成6厘米長的細絲，入沸水鍋中焯一下撈出。香菜洗凈切3厘米長的段。2.炒勺內加豬油燒熱，下入蔥、姜絲熗鍋，放入肚絲、料酒、浸泡花椒的水、精鹽炒勻，用濕淀粉勾芡，放入香菜段，烹入醋，加味精炒勻，淋入香油，盛入盤內即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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