菜系及功效：氣血雙補食譜 便秘食譜 咳喘食譜 減肥菜譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
砂鍋鮮菜的制作材料：
主料：芥菜頭500克,香菇（干）50克,黃花菜（干）50克,竹筍50克
輔料：黃豆粉20克
調料：味精2克,鹽4克
教您砂鍋鮮菜怎么做，如何做砂鍋鮮菜才好吃
1. 青菜頭（芥菜頭）剝皮筋，切成長方塊；
2. 青菜頭下鍋煮一下，撈起瀝干水分；
3. 放入砂鍋底層，將其余材料和調料放在上面，加湯汁，燒滾；
4. 用文火煮，夠稔時，加黃豆粉水芡勾；
5. 連砂鍋一起端出上桌即可。
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更新于：2010-09-24 12:03:30