
菜系及功效:補氣食譜 便秘食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮
主料:油面筋300克,粉絲50克,豬肉(肥瘦)150克
調料:鹽3克,香油4克,大蔥5克,姜5克
1. 豬肉末放入碗內,加入一半的蔥,姜末與鹽,攪拌成肉餡并裝入面筋中,粉絲用開水浸泡至軟。
2. 鍋中放清湯1000克、粉絲,煮開后加入面筋,待湯再開以鹽,香油調味即成。
小帖士-健康提示:
此湯益氣補虛,滋陰潤燥,可以止煩渴,適用于因熱病傷津,瘦弱,燥咳煩渴,食少便秘等癥,健康人用來佐餐,則可益氣補虛,補充多種人體必需的營養素,可以說老少皆宜。
益氣補虛,滋陰潤燥,燥咳煩渴。
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