
菜系及功效:補氣食譜 補血食譜 便秘食譜 活血化瘀食譜
口味:甜味 工藝:其他
1. 水蜜桃洗凈擦干水分,完全晾干后,去除果核,果肉切小片;
2. 以一層水蜜桃片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3. 再倒入高粱酒,然后封緊瓶口;
4. 貼上制作日期卷標,放置于陰涼處,靜置浸泡三個月后,即可開封濾渣裝瓶飲用。
可將水蜜桃酒與酸奶混拌成醬汁,淋在奇異果、哈密瓜、菠蘿等水果上食用。
小帖士-健康提示:
1. 中醫認為水蜜桃是養顏補血的美膚圣品,可活血、補氣、調節腸道機能;
2. 水蜜桃酒還可平衡體內酸堿值、排毒、凈化血液。
小帖士-食物相克:
蜜桃:蜜桃不可鱉肉同食。(引自《飲食須知》)
江米酒:江米酒忌于味精同食,否則會中毒。
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